Zorg jij ervoor dat het gasten aan niets ontbreekt? Met de opleiding Zelfstandig medewerker hospitality groei je uit tot een echte gastheer of gastvrouw.
Download PDF brochureTijdens deze bol-opleiding leer je hoe gasten professioneel ontvangt, bedient en adviseert. Je leert inspelen op hun wensen en bijdragen aan een gastvrije, veilige en prettige beleving.
Je verdiept je in verschillende werkzaamheden binnen hospitality en leert steeds zelfstandiger werken. Naast het bedienen en begeleiden van gasten leer je onder andere werkzaamheden plannen en coördineren, collega's instrueren en begeleiden, de voorraad bewaken en omgaan met klachten en verbetermogelijkheden. Welke werkzaamheden je precies uitvoert, kan verschillen per praktijkopdracht en stageplek.
Je ontwikkelt een professionele en servicegerichte beroepshouding. Je leert verantwoordelijkheid nemen, samenwerken, overzicht houden en handelen in verschillende en onverwachte situaties. Ook is er aandacht voor hygiëne, veiligheid, duurzaamheid en communicatie met internationale gasten. Waar dat passend is, werken we vanuit de visie van Dutch Cuisine, met aandacht voor bewuste en duurzame keuzes.
Naast de beroepsgerichte lessen volg je Nederlands, Engels, rekenen, loopbaan en burgerschap. Ook kies je keuzedelen die passen bij jouw interesses en ontwikkeling.
Tijdens deze bol-opleiding leer je op school en in de praktijk. Je start met een brede basis en groeit stap voor stap naar het zelfstandig uitvoeren en organiseren van Hospitality werkzaamheden.
Je krijgt praktijkgerichte lessen en werkt in een hybride leeromgeving aan opdrachten die aansluiten bij echte situaties uit het werkveld. Tijdens Skills-lessen oefen je handelingen stap voor stap, krijg je feedback en kun je technieken verbeteren en herhalen. Zo ontwikkel je je vakvaardigheden en leer je ook plannen, coördineren, collega's ondersteunen en inspelen op vragen, klachten en onverwachte situaties.
Tijdens de opleiding krijg je persoonlijke begeleiding en coaching. Samen kijken we naar jouw voortgang en wat je nog verder kunt ontwikkelen.
Op school combineer je theorielessen met praktijkgericht onderwijs. Je verdiept je vakkennis en oefent vaardigheden in een realistische leeromgeving. Zo leer je niet alleen wat je moet doen, maar ook waarom bepaalde werkwijzen, regels en afspraken belangrijk zijn.
Je werkt samen met andere studenten aan praktijksituaties en opdrachten uit het werkveld. Waar dit binnen de locatie en het onderwijsprogramma mogelijk is, doe je ook ervaring op met echte gasten, bijvoorbeeld in een opleidingsrestaurant. De precieze invulling kan per locatie, leerjaar en periode verschillen.
Tijdens je opleiding doe je niet alleen ervaring op school op, maar ook in de praktijk. In leerjaar 1 loop je in periode 4 stage. Zo maak je kennis met het werkveld en ontdek je welk soort leerbedrijf goed bij jou past.
In leerjaar 2 loop je opnieuw stage bij een erkend leerbedrijf. Daar pas je toe wat je op school hebt geleerd en doe je ervaring op binnen een professionele Hospitality omgeving.
Afhankelijk van je stageplek help je bijvoorbeeld met het ontvangen en begeleiden van gasten, het voorbereiden van gastgerichte werkzaamheden, het bedienen van gasten of het ondersteunen bij bijeenkomsten en activiteiten. Je leert omgaan met verschillende gasten en situaties en werkt samen met collega’s.
Je kiest zelf waar je stage loopt, zolang het leerbedrijf erkend is en bij de opleiding past. Natuurlijk helpen we je bij het vinden van een geschikte plek. Op www.stagemarkt.nl vind je alle erkende leer leerbedrijven.
Met het diploma Zelfstandig Medewerker Hospitality kun je aan de slag bij verschillende bedrijven waar gastvrijheid centraal staat. Denk aan een restaurant, lunchroom, hotel, congrescentrum, evenementenlocatie of cateringbedrijf.
Je kunt bijvoorbeeld werken als Zelfstandig medewerker hospitality, zelfstandig medewerker in de bediening of medewerker bij een receptie, bijeenkomst of evenement. Je werkt grotendeels zelfstandig en kunt ook coördinerende taken uitvoeren, zoals werkzaamheden plannen en collega's begeleiden. De precieze functie en werkzaamheden verschillen per werkgever.
Na deze opleiding kun je doorstromen naar een mbo-opleiding op niveau 4. Een passende vervolgstap is de opleiding Leidinggevende Hospitality. Daar leer je meer over het aansturen van medewerkers en bedrijfsprocessen.
Afhankelijk van je interesses en de toelatingseisen kun je ook kiezen voor een andere niveau 4-opleiding binnen hospitality, toerisme of recreatie. Zo kun je je verder ontwikkelen in een richting die bij jou past.
| Verplichte kosten | ||
| Ministerie (lesgeld) | € 1458,- | |
| Leerjaar 1 | € 400,- | |
| Leerjaar 2 | € 340,- | |
| Leerjaar 3 | € 35,- |
Lesgeld (jaarlijks) is verplicht wanneer je op 1 augustus van het nieuwe schooljaar 18 jaar of ouder bent. Vermelde kosten zijn voor schooljaar 2025-2026.
Vrijwillige kosten |
||
| Leerjaar 1 | € 450,- | |
| Leerjaar 2 | € 450,- | |
| Leerjaar 3 | € 450,- |
Om te kunnen starten met deze opleiding heb je nodig:
een vmbo-diploma kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg
of een mbo-diploma niveau 2.
of minimaal een overgangsbewijs van havo 3 naar havo 4 of van vwo 3 naar vwo 4
Extra intakeactiviteit
Wanneer nodig of gewenst plannen we een gesprek in met een docent.
Tijdens de opleiding zelfstandig medewerker hospitality ben je ongeveer 60% van de tijd bezig in en met de praktijk.
Telefoon: 073 624 9 624
Meer over deze locatie
Telefoon: 088 017 0 000
Meer over deze locatie
Meld je aan voor de opleiding
Zelfstandig medewerker hospitality
Klik hieronder op Aanmelden voor deze opleiding en volg de stappen. Nadat je bent aangemeld, gaan we aan de slag met je aanmelding. Natuurlijk houden we je op de hoogte!
