Opleiding gastheer/-vrouw (bol)

Horeca - Gastvrijheid - Bediening - Adviseren - Uitserveren - Werken in teamverband - Oog voor details - Gastvriendelijkheid - Onregelmatige werktijden - Stressbestendig - Hygiënisch werken

Beschrijving van de opleiding

Dit is een top­oplei­ding!

Zegel topopleiding

Wat ga ik leren?

De Middelbare Horeca School is een kopie van een echt horecabedrijf. Je krijgt dan ook veel praktijklessen. Je werkt met duurzame en biologisch verantwoorde producten. Ook krijg je lessen gastronomie. Daarin leer je smaken herkennen en deze goed toepassen. Iedereen binnen de Middelbare Horeca School werkt volgens de filosofie van Dutch Cuisine. 

Ook ontwikkel je je vaardigheden en technieken. Je past deze direct toe, want je gaat al snel zelf serveren in onze eigen restaurants op het terrein van het Koning Willem I College. Goed om te weten: de praktijklessen zijn er ook in de avonduren.

De meeste theorielessen ondersteunen de praktijklessen. Zo kun je wat je leert direct gebruiken in de praktijk. Ook krijg je de vakken Nederlands, rekenen, mediawijsheid en loopbaan & burgerschap. Daarnaast kies je ook twee keuzedelen om een nog bredere kennis te ontwikkelen.

De opleiding stelt hoge eisen aan je beroepshouding. Wat we van je verwachten? In teamverband werken. Service gericht zijn. Geen 9 tot 5-mentaliteit hebben. Een commerciële instelling. Zelfstandig en netjes werken.

Veel eisen dus, maar daar staat ook wat tegenover. Je kiest voor een opleiding waarbij je na het behalen van je diploma een grote kans op werk hebt.

Opleiding gastheer/-vrouw (bol) bij het Koning Willem I College

Wat kan ik worden?

Als gastheer/vrouw in de horeca heb je een uitdagende en afwisselende baan. Je bent er voor je gasten en luistert goed naar hun wensen. Je geeft informatie over wat er op de menukaart staat en helpt hen om een keuze te maken. Dan neem je de bestelling op, die je later serveergereed maakt en uitserveert.

Verder help je bij de voorbereidingen en de ontvangst en opslag van goederen. Ook schoonmaken is een van je taken, evenals het opmaken van de kassa.

Je bent vaak aan het werk als je gasten vrij hebben: in de avonden, weekenden en op feestdagen. Verder moet je goed onder druk kunnen werken. Een goede gezondheid is ook belangrijk, want als gastheer/vrouw heb je een fysiek zwaar beroep.

Goed om te weten: in de horeca is er veel behoefte aan goed opgeleide gastheren en gastvrouwen.

Wat zijn de toelatingsvoorwaarden?

  • Vmbo-diploma basisberoepsgerichte leerweg Economie
  • Vmbo-diploma basisberoepsgerichte leerweg Techniek, Zorg en Welzijn of Landbouw met Wiskunde of Economie of 2e vreemde taal
  • Diploma verwante entreeopleiding

Heb je een vooropleiding die gelijkwaardig is aan bovengenoemde opleidingen, neem contact op met het Studenten Succes Centrum.

Wat doe ik tijdens de stage?

In het tweede jaar loop je twee dagen in de week stage. Het is belangrijk dat je je stage goed afrondt. Want alleen dan mag je meedoen aan de praktijkexamens.

Tijdens de stage pas je toe wat je op school hebt geleerd. Maar je leert ook nieuwe technieken en vaardigheden.

Voor je stages moet je zelf een erkend leerbedrijf zoeken. Kijk op http://www.stagemarkt.nl/ voor zo'n leerbedrijf. Je krijgt van ons wel begeleiding bij het vinden van een stageplaats.

Welke vervolgopleiding kan ik doen?

Verwante opleiding op niveau 3 of 4.

Hoe meld ik me aan?

BOL = Beroeps Opleidende Leerweg
Je komt gemiddeld vijf dagen in de week naar school en loopt stage.

  • Je aanmelding wordt alleen in behandeling genomen als je een kopie van de voor- en achterzijde van één van de volgende, geldige documenten opstuurt, afgeeft of toont:
     o paspoort
     o identiteitsbewijs
     o rijbewijs
     o verblijfsvergunning
  • Ter controle van je vooropleiding moet je een kopie meesturen van je laatste rapport en/of diploma’s en cijferlijst(en).
  • Soms word je uitgenodigd voor een intakegesprek.
  • Als je bent ingeschreven ontvang je een bevestiging met je onderwijsovereenkomst.
    Deze moet je ondertekenen en aan ons terugsturen. Dit is verplicht! Pas dan ben je definitief ingeschreven op ons college.
  • Zit je nu nog op het vmbo, mbo of havo? Dan moet je een doorstroomdossier invullen. Dit regel je met je mentor/decaan. Het doorstroomdossier kan aanleiding geven voor een gesprek.

Studie in cijfers

Afbeelding van Studie in Cijfers

Opleidingsgegevens

Koning Willem I College

Cookies

Het Koning Willem I College is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van bepaalde analytische cookies. Ga je hiermee akkoord?

Daarnaast krijg je cookies waarvoor geen toestemming nodig is. Meer informatie hierover vind je in onze privacy­verklaring.

 Portaal  Zoeken