Opleiding medewerker fastservice (bbl)

Fastservice - Hygiëne - Klantvriendelijk - Bereidingstechnieken - Ontvangen en bestellen goederen - Kennis over waren en dranken

Beschrijving van de opleiding

Wat ga ik leren?

Tijdens de eenjarige opleiding Medewerker fastservice leer je hygiënisch te werken in een professionele omgeving. Je leert hoe je moet snijden en hoe je allerlei producten bereidt. Denk hierbij aan brood, vlees, groenten enzovoorts. Daarnaast leer je: 

  • Ontvangen en bestellen van goederen; 
  • Bereidingstechnieken en mise en place;
  • Kennis over waren;
  • Kennis over dranken:
  • Gastvrij handelen 

Op school ga je eerst met de theorie aan de slag. Daarna wordt er tijdens de praktijklessen in de keuken geoefend. Tijdens de opleiding werk je met een digitale methode die je altijd op je telefoon of laptop/computer kunt openen. 

De opleiding bestaat uit een basisonderdeel, een profieldeel en keuzedelen. Iedere opleiding heeft keuzedelen. Keuzedelen geven je opleiding een meerwaarde. Je kunt kiezen voor verbreden of verdiepen in het beroep zodat je interessanter wordt voor de arbeidsmarkt. Of je kunt kiezen voor keuzedelen die bijdragen aan een betere doorstroom naar een volgende opleiding. Daarnaast volg je algemene vakken, zoals Nederlands, Engels, rekenen, sociale vaardigheden en burgerschap. 

Wij adviseren je om voor deze opleiding het volgende zelf aan te schaffen: een laptop, eenvoudige rekenmachine, A4-lijntjes papier en potloden, pennen en gum. 

Opleiding medewerker fastservice (bbl) bij het Koning Willem I College

Wat kan ik worden?

Als Medewerker fastservice ga je aan de slag bij bedrijven waar mensen snel een lekker gerecht willen eten. Je zorgt voor een hygiënische bereiding van gerechten die lekker smaken én er mooi uitzien. Dit alles doe je in een professionele keuken. Je bent klantvriendelijk en zorgt ervoor dat gasten het tijdens hun verblijf naar hun zin hebben. Hygiëne is hierbij heel belangrijk! 

Wat zijn de toelatingsvoorwaarden?

  • Vmbo-diploma basisberoepsgerichte leerweg 
  • Diploma entreeopleiding. In een persoonlijk gesprek worden de mogelijkheden besproken.  

Heb je een vooropleiding die gelijkwaardig is aan bovengenoemde opleidingen, neem contact op met het Studenten Succes Centrum.

Wat doe ik tijdens de beroepspraktijkvorming?

Vanaf de vierde lesweek loop je vier dagen in de week stage bij een erkend leerbedrijf. Hier leer je de praktijk van jouw beroep. Je komt één dag in de week naar het Koning Willem I College. Je bent zelf verantwoordelijk voor het vinden van een werkplek. 

Kijk op www.stagemarkt.nl voor een erkend leerbedrijf.

Welke vervolgopleiding kan ik doen?

Mbo-opleidingen op niveau 3.

Hoe meld ik me aan?

BBL = Beroeps Begeleidende Leerweg
Dit is een combinatie van leren op school en werken in een bedrijf.

  • Om te kunnen starten met de opleiding, moet je werk hebben bij een erkend leerbedrijf. Alle erkende leerbedrijven vind je op: http://www.stagemarkt.nl/
  • Een leerbedrijf dat niet erkend is, kan contact opnemen met de brancheorganisatie om erkenning aan te vragen.
  • Je kunt je aanmelden voor de opleiding, maar je wordt pas ingeschreven als je werk hebt. Geef de gegevens van je werkgever daarom zo spoedig mogelijk door via: info@kw1c.nl
  • Let op: zonder werk kun je niet starten met de opleiding!
  • Je aanmelding wordt alleen in behandeling genomen als je een kopie van de voor- en achterzijde van één van de volgende, geldige documenten meestuurt, inlevert of toont:
    o Paspoort
    o Identiteitsbewijs
    o Rijbewijs
    o Verblijfsvergunning
  • Zodra je bent ingeschreven ontvang je hiervan een bevestiging met daarbij een onderwijs-overeenkomst. Deze moet je ondertekenen en aan ons terugsturen. Dit is verplicht! Pas dan ben je definitief ingeschreven op ons college.  
  • Zit je nu nog op het vmbo of havo? Dan moet je een doorstroomdossier invullen. Dit regel je met je mentor/decaan.

Opleidingsgegevens

Koning Willem I College

Cookies

Het Koning Willem I College is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van bepaalde analytische cookies. Ga je hiermee akkoord?

Daarnaast krijg je cookies waarvoor geen toestemming nodig is. Meer informatie hierover vind je in onze privacy­verklaring.

 Portaal  Zoeken