Ondernemer hospitality
Met de opleiding Ondernemer Hospitality leer je hoe je jouw eigen horeca- of hospitalityconcept opzet en succesvol onderneemt met aandacht voor gastbeleving en innovatie.
Download PDF brochureTijdens de opleiding leer je alles wat nodig is om een eigen onderneming te starten. Je leert plannen maken, werken met cijfers en omgaan met personeel. Met deze kennis ben je ook goed voorbereid op een mogelijke doorstroom naar het hbo.
Je ontwikkelt commerciële en financiële vaardigheden en leert hoe je een team aanstuurt. Ook leer je kansen zien in de markt en inspelen op trends in de hospitalitybranche. Theorie en praktijk sluiten goed op elkaar aan. Je werkt aan echte opdrachten, samen met bedrijven, en aan je eigen ondernemersplan. Zo groei je uit tot een zelfverzekerde en ondernemende professional.
Persoonlijke aandacht staat centraal binnen de opleiding. We werken vanuit de visie van Dutch Cuisine. Dit betekent dat we aandacht hebben voor duurzaamheid, werken met lokale producten, samenwerken en verantwoordelijkheid nemen.
Je volgt algemene vakken zoals Nederlands, Engels, rekenen en burgerschap. Daarnaast kies je keuzedelen waarmee je jouw opleiding nog beter laat aansluiten op jouw interesses en talenten. Zo geef je jouw loopbaan een eigen richting en profiel.
Je start met een brede basis waarin je leert wat gastvrijheid is en hoe een horecabedrijf goed werkt. Tijdens de opleiding volg je managementvakken zoals bedrijfseconomie, HRM en marketing en sales. Deze vakken zijn altijd gekoppeld aan de praktijk. Je leert niet alleen uit boeken, maar past je kennis direct toe in echte situaties. Denk aan het maken van een promotieplan of een financiële analyse voor een leerbedrijf. Zo ontwikkel je kennis en vaardigheden die je meteen kunt gebruiken in de hospitalitybranche.
Tijdens de opleiding krijg je persoonlijke begeleiding en coaching. Samen kijken we naar jouw ontwikkeling en helpen we je om het beste uit jezelf te halen.
Op school werk je in een realistische bedrijfsomgeving. Je leert niet alleen in de klas, maar vooral in onze professionele horecaruimtes met echte gasten. Je oefent met ondernemen, ontvangt gasten en leert omgaan met werkdruk en apparatuur. In onze opleidingsrestaurants werk je samen met andere studenten. Zo leer je flexibel en professioneel werken.
Houd er rekening mee dat je soms ook ’s avonds les hebt, omdat de restaurants dan open zijn.
Je loopt stage bij een erkend leerbedrijf in de regio, zoals een hotel, restaurant of ander hospitalitybedrijf. Tijdens je stage gebruik je wat je op school leert en werk je met gasten en collega’s. Je leert omgaan met onverwachte situaties en werkt volgens hygiëneregels. Een internationale stage is ook mogelijk. De school helpt je bij het vinden van een goede stageplek. Je kiest zelf het leerbedrijf, dat moet wel erkend zijn. Erkende stagebedrijven vind je op www.stagemarkt.nl.
Na de mbo-opleiding Ondernemer Hospitality heb je goede kansen op werk. De arbeidsmarkt in de hospitality en horeca is gunstig. Met de kennis en vaardigheden die je leert, kun je op verschillende plekken aan de slag. Je bent breed inzetbaar en kunt werken in onder andere hospitality, toerisme, evenementen of ondersteunende functies binnen organisaties zoals facility en marketing en communicatie. Ook ben je goed voorbereid om een eigen onderneming te starten of om verder te leren.
Na de opleiding Ondernemer Hospitality ben je goed voorbereid op een vervolgstudie in het hbo. Je hebt een brede basis van kennis en praktijkervaring. Hierdoor start je met meer zelfvertrouwen in het hoger onderwijs. Je bent gewend om in projecten te werken, initiatief te nemen en verantwoordelijkheid te dragen. Met deze basis kun je doorstromen naar verschillende hbo-opleidingen, zoals Hospitality Management, Business Studies, Commerciële Economie of Eventmanagement.
| Verplichte kosten | ||
| Ministerie (lesgeld) | € 1458,- | |
| Leerjaar 1 | € 710,- | |
| Leerjaar 2 | € 300,- | |
| Leerjaar 3 | € 110,- | |
| Leerjaar 4 | € 40,- |
Lesgeld (jaarlijks) is verplicht wanneer je op 1 augustus van het nieuwe schooljaar 18 jaar of ouder bent. Vermelde kosten zijn voor schooljaar 2025-2026.
Vrijwillige kosten |
||
| Leerjaar 1 | € 55,- | |
| Leerjaar 2 | € 55,- | |
| Leerjaar 3 | € 30,- | |
| Leerjaar 4 | € 15,- |
Om te kunnen starten met deze opleiding heb je nodig:
Extra intakeactiviteit
Je wordt altijd uitgenodigd voor een kennismakingsgesprek.
- De opleiding start alleen bij voldoende aanmeldingen per locatie
- Voor sommige stageplekken kan een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) verplicht zijn
Isa Krabbenborg volgt de opleiding Ondernemer hospitality bij KW1C in Cuijk, waar ze haar passie voor gastvrijheid en ondernemen verder ontdekt. Met praktijkervaring, persoonlijke begeleiding en veel afwisseling bouwt ze aan een toekomst in de horeca. “In de horeca is geen dag hetzelfde – en dat past perfect bij mij,” zegt Isa.
Isa Krabbenborg | Student Ondernemer hospitality
Lees verder
Om de praktijk goed te kunnen uitvoeren, heb je wel kennis nodig van de theorie. Daarom ben je tijdens de opleiding ondernemer hospitality ongeveer 50% van de tijd bezig in en met de praktijk.
Telefoon: 073 624 9 624
Meer over deze locatie
Telefoon: 088 017 0 000
Meer over deze locatie
Meld je aan voor de opleiding
Ondernemer hospitality
Klik hieronder op Aanmelden voor deze opleiding en volg de stappen. Nadat je bent aangemeld, gaan we aan de slag met je aanmelding. Natuurlijk houden we je op de hoogte!
